Силезский медицинский университет в Катовицах

Процедуры, которые сегодня проводятся, отличаются более высокой степенью сложности, чем те, которые выполнялись всего несколько лет назад.

Вместе с этими изменениями появилась необходимость в квалифицированных специалистах-косметологах с высшим образованием. Факультет Kосметологии обучение 1 ступени (бакалавриат): 6 семестров в стационарной и нестационарной форме обучения) – это ответ ВУЗа на потребности рынка и растущий интерес к этой отрасли у потенциальных студентов). Принимая во внимание возможности наших выпускников на рынке труда, мы создали всестороннюю учебную программу с акцентом на практические занятия.

Выпускник факультета косметологии

Основными сферами профессиональной деятельности наших выпускников, кроме косметических кабинетов, будут также современные центры биологического восстановления, СПА-центры, фабрики и фирмы по производству уходовой и декоративной косметики.  Учитывая междисциплинарный характер обучения на факультете косметологии, выпускник будет подготовлен к сотрудничеству с организациями, занимающимися продвижением здорового образа жизни, а также к созданию собственной фирмы — салона красоты и биологического восстановления.

За время обучения выпускник получит знания и практические навыки, необходимые для:

• организации и управления косметическими кабинетами, салонами биологического восстановления, СПА-центрами и т.п.
• соответствующего планирования и профессионального проведения косметических процедур: уходовых, лечебных и декоративных с учетом показаний и противопоказаний,
• правильного понимания составов косметических препаратов и определению их применения,
• применения косметических препаратов по назначению,
• тесного сотрудничества с врачом-дерматологом, пластическим хирургом, а также врачами эстетической медицины в области ухода за болезненно измененной кожей,
• оказания первой доврачебной помощи,
• выполнения образовательной функции с целью пропаганды здорового образа жизни и ухода за телом и лицом,
• оказания профессиональной помощи и просвещения людей не только со здоровой кожей, но и с различными ее дефектами и заболеваниями;
• просвещению пациента в области подбора соответствующей двигательной активности и физических упражнений,
• установления соответствующего контакта с потенциальными клиентами/пациентами, а также обеспечения им психического комфорта и расслабления во время проведения косметических процедур,
• работы, связанной с производством косметики,
• творческой деятельности в области повышения эстетики и красоты человеческого тела,
• повышения своей квалификации и профессионального совершенствования на отечественном и международном рынке.

Примерные предметы на факультете косметологии

Обучение носит практический характер, что означает, что часть практических занятий проводится в специализированных косметиологических лабораториях.

Общая стоимость и разнообразие косметологических аппаратов, переданных в пользование студентам, делает ВУЗ одной из самых оборудованных высших школ с такой специализацией в Польше.  Силезская высшая медицинская школа предлагает полностью оборудованные лаборатории, которые позволяют студентам получать знания и практические навыки интересными и современными способами.
Студенты пользуются очень хорошо оборудованными кабинетами, среди которых: гримерная, косметические кабинеты (PK1, PK2 и PK3), биологический кабинет, а также химическая лаборатория 1 и 2.

Синтетическое описание профессии

Согласно описания в «Государственном стандарте профессиональной квалификации», подготовленном Министерством труда и социальной политики, косметолог — это специалист, который занимается улучшением и восстановлением красоты, профилактикой, целью которой является задержка внешних признаков старения и сохранение как можно дольше жизненной активности, а также проблемами кожных изменений, которые особенно неблагоприятно оказывают влияние на внешний вид.

Косметолог обладает знаниями из области анатомии, физиологии, патофизиологии, биохимии, гистологии, дерматологии, иммунологии, онкологии кожи, эстетической медицины, токсикологии, рецептуры косметических препаратов, лазеротерапии, химии косметического сырья, сенсорики, парфюмерии, этики и наук о здоровье, а также особые знания в области косметологии.

К задачам косметолога относится диагностика кожи, подбор соответствующей косметической процедуры, применение косметического препарата по назначению, проведение процедуры из области уходовой, декоративной и лечебной косметологии в тесном сотрудничестве с врачами различных специальностей в сфере ухода за кожей. Также косметолог организует свое рабочее место, руководит косметологическим кабинетом, оценивает правильность и эстетику проведенной процедуры.

Свойства, которыми должен обладать косметолог — чувство красоты, мануальные способности, дар эмпатии и убеждения. Более того, он должен уметь выслушать клиента и быть коммуникабельным. Важны также художественные и эстетические способности.

Косметолог находит работу в косметологических кабинетах и кабинетах биологического восстановления, а также в косметических фирмах в отделе обучения, дистрибьюции и продажи косметических препаратов, в отделе контроля качества. Можно также работать в лабораториях, которые занимаются исследованием эффективности косметических продуктов, быть преподавателем косметических ВУЗов, а также найти работe в редакциях профессиональных издательств.

Профессиональная квалификация

Согласно распоряжения Министра труда и социальной политики от 27 апреля 2010 г. по вопросу классификации профессий и специальностей для нужд рынка труда, а также сферы ее применения (на основании ст. 36 п. 8 закона от 20 апреля 2004 г. О продвижении занятости и учреждениях рынка труда (Сб. Зак. от 2008 г., № 69, п. 415, с дальн.изм.) косметолог является специалистом в области здравоохранения. Эта профессия записана gjд номером 228903.

Растет роль современных биохимических, химических и медицинских решений, позволяющих поддерживать здоровый внешний вид. Вместе с этими изменениями появилась необходимость обучения на уровне ВУЗа квалифицированных специалистов-диетологов.

Бакалавриат на факультете диетологии (7 семестров в стационарной и нестационарной форме обучения) – это ответ ВУЗа на потребности рынка и растущий интерес к диетологии у потенциальных студентов. Принимая во внимание возможности выпускников на рынке труда, ВУЗ создал всестороннюю учебную программу с акцентом на практические занятия.

Основными местами работы по специальности выпускника будут больницы, амбулатории, консультации метаболических болезней, а также рестораны, фитнес-клубы, санатории, фабрики и фирмы, которые занимаются производством и продажей здорового питания.

Учитывая междисциплинарный характер обучения выпускник факультета диетологии будет подготовлен к сотрудничеству с организациями, занимающимися продвижением здорового образа жизни, а также к созданию собственной фирмы по оказанию консалтинговых услуг в сфере диетологии, организации и производства здорового питания, кейтеринговых услуг для профильного потребителя

Среди учебных дисциплин, охватывающих все специальности, включены такие точные медицинские предметы, как: педиатрическая диетология, клиническая картина болезней, фармакология и пищевая фармакотерапия. Это дает выпускнику большие возможности сотрудничества с врачами внутренних болезней, гастроэнтерологами, педиатрами и диетологами в области:

оценка состояния питания, способа питания и диагностики недостаточности питания.
предотвращение диетозависимых заболеваний;
оценка взаимного влияния фармакотерапии и питания.

Учебная программа сочетает знания из области медицинских и диетологических наук с практическими навыками работы по профессии в современных рыночных условиях.

Учебная программа учитывает все рекомендации стандарта обучения по этому направлению. К тому же она расширена за счет предметов, которые готовят к работе по избранной специальности. В рамках этих предметов будут представлены темы, касающиеся принципов питания в спорте и биологическом восстановлении, клинической диетологии и пищевого консультирования.

Важной частью обучения является производственная практика. Она реализована таким образом, что студенты приобретают навыки, необходимые для работы в государственных и негосударственных учреждениях здравоохранения, организациях общепита и предприятиях, поставляющих питание в больницы и другие учреждения общественного питания (кейтеринг), а также потребительских организациях.

Примерные предметы

Обучение носит практический характер, что означает, что часть практических занятий проводится в специализированных лабораториях, в том числе специально оборудованных кухнях.

СВМШ – это один из самых оснащенных ВУЗов Силезии. В распоряжении студентов: просторные и современные лаборатории питания, кабинеты диетологии, кабинет биологии, химическая лаборатория 1 и 2. ВУЗ использует также специализированные диетологические программы, как: «Диетолог», «Диета 5.0», «Aliant» и компьютерная база данных — Таблицы пищевой ценности продуктов питания и блюд.

Преподаватели-практики

Преподаватели имеют академический опыт, многолетнюю практику и специализированные знания, полученные во время работы с клиентами и пациентами в консультациях и больницах.

Отличное месторасположение

СВМШ находится в современном здании, расположенном в самом центре Катовице по улице Мицкевича 29. Главный офис находится неподалеку от важнейших коммуникационных точек города, на краю зоны платной парковки. На территории здания есть: столовая и ресторан, зоны отдыха с патио, почта, киоск и медицинская амбулатория.

В настоящее время растет роль рационального питания, потому что мы хотим питаться вкусно и полезно. Еда — это жизненная необходимость, но одновременно и удовольствие, способ проведения досуга, стиль жизни, а также инструмент «наслаждения вкусом» мира и других культур.

Новый факультет (инженерское образование: 7 семестров в стационарной и нестационарной форме обучения) — это ответ ВУЗа на потребности рынка и растущий интерес к гастрономии у потенциальных студентов. Принимая во внимание возможности выпускников на рынке труда, ВУЗ создал всестороннюю учебную программу с акцентом на практические занятия.

Специальности на факультете гастрономии

Учебная программа

Учебная программа сочетает знания из области биохимических, диетологических и гастрономических наук с практическими навыками работы по профессии в современных рыночных условиях.

Учебная программа учитывает все рекомендации стандарта обучения по этому направлению. К тому же она расширена предметами, которые готовят к работе по избранной специальности. В рамках этих предметов представлены такие как кулинарное искусство, карвинг, реализация питательных потребностей различных популяционных и культурных групп.

Важной частью обучения является профессиональная практика. Он будет реализована таким образом, чтобы студенты приобрели навыки, необходимые для работы в гастрономической отрасли.

Примерные предметы

Обучение носит практический характер, что означает, что часть практических занятий проводится в специализированных лабораториях, в том

Почему некоторые рестораторы приобретают статус звезд, знаменитостей, являются героями телевизионных передач, экспертами в СМИ, достигают финансового успеха и уважения, а в их заведения люди записываются заранее?

Звание Master in Gastronomy или Master In Culinary Arts (инженер гастрономии) во всем мире открывает двери к интересному, разнообразному, международному и перспективному пути карьеры.  Этот факультет есть в Гарварде, Бостонском университете, в ВУЗах Франции, Англии, Швейцарии. Диплом гастрономии есть у лучших мировых шеф-поваров, владельцев отелей и ведущих ресторанов, а также тысяч других людей, которые на пути к совершенству узнали, что простые, на первый взгляд, вещи совсем не являются такими уж простыми. В странах в высоким социальным статусом университетское образование в этой сфере является нормой.

Гастрономия – это направление высшего образования, относительно новое, но очень быстро развивающееся явление в мире науки. Вас удивляет место гастрономии в науке? Вам кажется, что диплом не нужен для того, чтобы испечь хлеб? А вырвать зуб? Нет ничего проще, правда? Это раньше делали кузнецы! Растущая потребность в профессиональном подходе к питанию, как важному элементу жизни, наконец попала в свое подходящее время. С каждым годом растет интерес к специализированному образованию. Гастрономия — это отрасль, которая выросла до ранга кулинарного искусства, создаваемого многомерной группой профессионалов, связанных с нашим жизненным удовольствием.

Почему кулинарное искусство является искусством? Что отличает его от обычной готовки? Знания? Инстинкт? Опыт? Страсть? Сознание? Что-то еще?

Гастрономия – это медицина, диетология, технология, экономика и тайны управления предприятием, логистикой, маркетинг, право и много других комплементарных отраслей. Всему этому и много другому мы обучаем на специализированном, инженерском факультете гастрономии в Силезской высшей медицинской школе.

Гастрономия – это не только готовка, но и композиция блюд, соответствующий выбор ингредиентов, их происхождения, обработка, технология питания, способ подачи, питательная ценность, создание удовольствия, поддержание здоровья и, следовательно, хорошего самочувствия и лояльности гостей. Это работа с людьми, психология, управление и работа членами команды, ознакомление с современными технологиями, инструментами, приборами, устройствами, методологией продажи, а также целостным уходом за телом, включающим диету, индивидуальный способ усвоения ее компонентов, целебные свойства блюд и т.п. Гастрономия — это также кулинарная журналистика, пресса и телевидение, туризм, такие события как свадьбы, кейтеринг, рынок товаров для оборудования и декорации, дизайн и, конечно, бизнес.

По исследованиям Евростата, мы тратим на нее значительную часть своих доходов, и эта часть постоянно растет.  Одним из намечающихся трендов мировой экономики последних лет является ускоряющийся рост рынка товаров класса люкс. Этот рынок — это не только продукты, материальные блага, но и услуги — продукты для души. Статистика показывает, что коэффициент расходов на нематериальные товары класса люкс увеличивается в бюджете обеспеченных людей, чем более «обоснованной» является их материальная ситуация, причем важна не только сама «обеспеченность», но и ее продолжительность — здесь можно говорить о своего рода традиции. В Польше потенциал роста этого рынка особенно высок. Можно ездить на мерседесе и питаться в МакДрайв, но обычно эти вещи не сочетаются между собой. Потребители товаров класса люкс не удовлетворяются обычной едой. Они заботятся о своем здоровье, удовлетворении и имидже. Этот тренд, особенно в Польше, растет с невероятной скоростью. Еда — это искусство, страсть, стиль жизни. И здесь появляется место для гастрономии в СВМШ.

ПРЕИМУЩЕСТВА ВУЗА

Хорошо оснащенный ВУЗ

СВМШ – это один из самых оснащенных ВУЗов Силезии. В распоряжении студентов: просторная и современная мастерская питания, биологическая лаборатория, химическая лаборатория 1 / 2  и много другого.
Обучение носит практический характер, потому что часть практических занятий проводится в профессионально подготовленных лабораториях, в том числе специально оборудованных кухнях.

 Преподаватели-практики

Преподаватели имеют академический опыт, многолетнюю практику и специализированные знания, полученные во время работы в гастрономических фирмах. Многие из преподавателей являются работниками пищевой промышленности или туристической отрасли. Студенты СВМШ имеют возможность сотрудничать со своими будущими работодателями.

Отличное месторасположение

СВМШ находится в современном здании, расположенном в самом центре Катовице по улице Мицкевича 29. Главный офис находится неподалеку от важнейших коммуникационных точек города, на краю зоны платной парковки. На территории здания есть: столовая и ресторан, зоны отдыха с патио, почта, киоск и медицинская амбулатория.